花舍餐饮集团重金布局,京城又刮起“湘菜风”

发布时间:2018-10-31

近日,花舍集团旗下第三品牌“紫丁湘菜馆”盛大开幕。这是继花舍咖餐厅、花舍鲜之味之后,花舍集团重金打造的第三个餐饮品牌。作为一家成立14年的餐
饮企业,花舍集团历经餐饮业态由咖餐至西餐转而布局中餐的全面规划,战略布局由华北至全国继而在荷兰阿姆斯特丹、海牙惊艳绽放,目标人群由普罗大
众至时尚小资乃至高端人士的不断聚焦。花舍的多品牌、国际化发展战略可谓稳扎稳打,步步为营。

2018年餐饮市场风云变幻,诞生了许多新兴品牌和品类,市场竞争愈发白热化,在众多的餐饮品类中,作为一个有着14年经验积累的知名餐饮企业,为什
么会选择湘菜这个品类呢,花舍有着对市场独到的见解和分析。首先湘菜作为八大菜系之一,历史悠久,已为广大消费者所熟知,无需再对市场进行引导和
教育。其次,北京庞大的餐饮市场中,湘菜品类餐厅比比皆是,定位高端的品牌不胜枚举,难能可贵的是高性价比,紫丁湘就是这样一家每次都吃到幸福感
爆棚的高性价比湘菜馆。再就是花舍集团自己的优势,14年的餐饮生涯,花舍品牌有着几十万粉丝拥趸,紫丁湘菜馆无疑又给了花舍粉丝一个可选择的机
会,粉丝的消费闭环逐步形成。

记者在开业当天也到店一探究竟,“紫丁湘”此次室内环境设计,邀请了曾设计欧洲多家米其林餐厅的荷兰知名设计师,整体风格既营造出北欧风的简约时
尚,又通过不同主题包间点缀出中国风,时尚与传统完美结合相得益彰。令人惊奇的是,第一天开业,店内已经座无虚席,其中不乏来探店的美食大v,还
有慕名而来的花舍粉丝。尤其是花舍的老会员,在听到消息后特意前来品尝,大家对紫丁湘菜品都给予了极高的评价。


 对于新品牌的火爆,花舍集团董事长郑金艳其实早已料到。她告诉记者:做菜如同做人,“修合无人见,存心有天知。”我们想基业长青,就得真材实料,给
顾客提供好的食材,提供性价比高的产品,这是我们永远的责任。食材的选用上,紫丁湘品牌进行了全面的升级优化。调味料都是天然植物原料,坚决不使
用味精、鸡精等香料。我们就是改变人们对传统湘菜的看法,这里的食材基本都是原产地直采,深入湘西大山中收购来的土家腊肉和黑猪肉、湖北空运来的
鲜活武昌鱼、广东的清远走地鸡、有机千岛湖鱼头等等。通过对传统工艺的升级和创新,让京城消费者品味到更多绿色健康的菜品,让大家收获到与众不同
的就餐体验。

据悉此次花舍第三品牌战略启动,也吸引了各界领导和媒体的关注。北京东城区工商联主席郝国信先生、北京青年企业家商会会长李萌女士、著名美食评论
家董克平老师和荷兰翰集团董事长纪晓翰先生都到场出席,并发表了精彩的致辞。几十家媒体朋友前来捧场。有国家政策的支持,顾客的厚爱,相信紫丁湘
菜馆将会续写花舍的辉煌。


 

2018年对花舍来说注定是不平凡的一年,在紫丁湘菜馆开幕的同时,在大洋彼岸的荷兰海牙,花舍集团与荷兰翰集团合作的欧洲高端餐饮品牌“正宴”也已经
成功开业。另外集团的第二品牌鲜之味创意西餐厅将于9月份盛装升级,而花舍的第一品牌花舍咖餐厅也将于年内进行5.0主题升级。作为2017年北京最具影
响力十大企业家,郑金艳女士对集团的发展充满信心:“未来,花舍人将不断努力,打造中国的花舍,世界的花舍,一家人,一件事,一辈子。相信在大家
的齐心协力,不断进取,共同努力下,一定会将花舍这个民族品牌推向世界。”愿花舍的五瓣丁香继续绽放出辉煌篇章!

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